Чем лучше разжигать угли для мангала. ГрильЭксперт.

Вылазки на природу в теплое время года вызывают стойкие ассоциации с мангалом, ароматом углей и дыма. А если в арсенале имеется приусадебный участок, то костер можно разжигать хоть каждый день. Приготовить на углях можно не только любимый шашлык, а и запечь изысканную форель с травами и специями. Без правильно раскочегаренного угля все затеи могут пойти прахом, а отдых будет испорчен. Не стоит думать, что как разжечь уголь в мангале, знают только мужчины. Даже если вокруг мангала собрались лишь представительницы прекрасного пола, у них получится ничуть не хуже.

Инструменты для розжига

Покупной древесный уголь - один из оптимальных способов достижения в мангале качественного жара. Но одной спички для розжига будет недостаточно. Чем лучше разжигать угли для мангала?

- электрический разжигатель для угля;

- сухой спирт в таблетках;

- стартеры собственного производства;

- специальные жидкости, которые легко воспламеняются;

- сухие горючие брикеты.

Быстрый результат обеспечит каждый из перечисленных вариантов, отдавать предпочтение какому-либо из них следует исходя из ожиданий, а также учитывая наличие материалов под рукой.

Использование разжигателя

Чтобы разжечь угли с помощью разжигателя, необходимо сделать на дне мангала (гриля) слой из угля. Поместив разжигатель сверху, сделайте на нагревательном элементе еще один слой в форме пирамиды. Теперь можно подключить устройство в сеть и заняться подготовкой продуктов с учетом того, что через 10 минут угли будут хорошо гореть. После розжига нагреватель нужно аккуратно достать, подвесить и дать остыть. Такой разжигатель сэкономит массу времени и нервов, поэтому для многих дачников и просто отдыхающих он стал оптимальным вариантом.

Применение стартера

Один из простейших и бюджетных методов - это изготовление стартера. Для него нужно взять: бутылку из пластика, три листа газеты, спички и древесный уголь. Что нужно сделать:

1. Стартуя с угла и далее по диагонали скрутите каждый из газетных листов. Получатся импровизированные жгуты.

2. Начиная с самого низа, бутылку обмотайте получившимися жгутами, неплотно, но не допуская просветов. Концы трубочек заправьте внутрь витков. Чтобы бутылка не деформировалась, ее наполняют водой.

3. Бутылку устанавливают в мангал вертикально, после чего присыпают углем на 1-2 см ниже уровня бумаги.

4. Бутылку из центра угольной насыпи аккуратно извлеките так, чтобы при этом не разрушить бумажные витки. Внутрь их нужно поместить обрывки бумаги и поджечь.

5. Так как бумажная спираль начнет загораться изнутри, за счет высоты образуется дополнительная тяга. Теперь нужно лишь подкладывать новый древесный уголь к тем кусочкам, что уже начали тлеть.

Как разжечь угли для шашлыка в мангале с помощью специальных жидкостей

Данный способ считается самым популярным. В мангале собирается уголь в форме пирамиды, затем поливается горючей смесью. Выжидается время 2-3 минуты, чтобы смесь впиталась, после чего можно чиркать спичкой. Кстати, о спичках - лучше использовать длинные спички для камина, а также лучины из дерева или специальные зажигалки. Так безопаснее.

Приспособление для розжига угля для мангала, которое легко воспламеняется, изготовлено на основе глицерина, спиртов, парафинов. Во избежание покупки подделки нужно приобретать розжиг для мангала в проверенных местах, например, крупных торговых центрах. К таким средствам всегда приложена инструкция по использованию. Игнорирование мер безопасности может привести к опасным ситуациям. Поэтому недопустимо применять для розжига самодельные жидкости на основе бензина, керосина, ацетона или их же, но в чистом виде.

Использования сухих брикетов

Сухие брикеты для воспламенения угля можно ломать на кусочки - по виду они похожи на плитку шоколада. В мангале делается лунка в насыпанном угле, туда помещается брикет и его поджигают. В течение 15 минут топливо вокруг брикета разгорается, после чего нужно добавить новую порцию

Электрический разжигатель угля для мангала, гриля и барбекю BC-L1

1699 руб.